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棋子烧饼

发布:2020-05-25 浏览:51

       棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。

       2019年,棋子烧饼制作技艺入选《唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。


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